В провинциях Chieti и Teramo, в сердце региона Абруццо, раскинулись виноградники, где лозы, подвязанные по системе tendone, образуют своды, напоминающие беседки. В течение четырёх месяцев вино созревает в резервуарах из нержавеющей стали, а затем оно дополнительно выдерживается в бутылках в подземельях винодельни. Сбор винограда осуществляется вручную, за которым следует десятидневная мацерация. Ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино подвергается малолактической ферментации.
Виноградник, уютно расположившийся в коммуне Озимо на высоте 150 метров над уровнем моря, открывается юго-восточной экспозицией холма. Почвы, образовавшиеся в четвертичный период, богаты глиной с высоким содержанием кальция. Вино созревает 14 месяцев в барриках из древесины Алье и Тронсе, а затем еще 12 месяцев отдыхает в бутылках. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград аккуратно укладывают в маленькие ящики, что обеспечивает его нежную транспортировку до винодельни. Мацерация и ферментация протекают при температуре 27-29°C в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 14-15 дней, используются исключительно натуральные дрожжи. После алкогольной ферментации следует малолактическая.
Производится из винограда сорта Монтепульчано, который выращивается на юго-восточных склонах горы Конеро в коммуне Озимо. Это вино было создано в 1985 году и получило свое название в честь горы и одноименного земляничного дерева, растущего на ее вершине.
Виноградники: 35 га виноградника Сан Лоренцо на холме высотой 150 м над уровнем моря. Почвы известняковые. Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактика проводилась.
Виноградник расположен в коммуне Озимо на высоте 150 метров над уровнем моря. Холм, на котором находится виноградник, имеет юго-восточную экспозицию. Почвы здесь сформировались в эпоху четвертичного периода и характеризуются большим количеством глины, содержащей кальций. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе и 12 месяцев в бутылках.
Виноградники расположены на склонах холмов высотой 200-350 м. Почвы глинистые, средний возраст лоз – 19 лет. Выдержка: на осадке в течение 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Пекорино предпочитает высокие и прохладные холмы с умеренным солнцем. Почвы на виноградниках преимущественно песчано-глинистые. Выдержка: 4 месяца на осадке в нейтральных емкостях.
Виноградник расположен в коммуне Озимо на высоте 150 метров над уровнем моря. Холм, на котором находится виноградник, имеет юго-восточную экспозицию. Почвы здесь сформировались в эпоху четвертичного периода и характеризуются большим количеством глины, содержащей кальций. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе и 12 месяцев в бутылках.
Виноградник расположен в коммуне Озимо на высоте 150 метров над уровнем моря. Холм, на котором находится виноградник, имеет юго-восточную экспозицию. Почвы здесь сформировались в эпоху четвертичного периода и характеризуются большим количеством глины, содержащей кальций. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе и 12 месяцев в бутылках.
Виноградники расположены на холмах 150-300 м над уровнем моря на глинистых почвах. Средний возраст лоз – 18 лет. Выдержка: на осадке в течение 3 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в провинциях Chieti и Teramo региона Абруццо. Способ подвязки называется tendone – лозы формируют в виде беседки. Выдержка: в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев. Перед поступлением в продажу вино еще некоторое время выдерживается в бутылках в погребах хозяйства.
Виноградник, раскинувшийся на высоте 150 метров над уровнем моря в коммуне Озимо, гордится своим юго-восточным расположением. Почвы, обогащенные глиной с кальцием, относятся к четвертичному периоду. Вино проводит 14 месяцев в барриках из древесины Алье и Тронсе, после чего еще 12 месяцев созревает в бутылках. Уборка урожая производится вручную, помещая виноград в компактные ящики для аккуратной транспортировки. Мацерация и ферментация осуществляются в течение 14-15 дней при температуре 27-29°C в контейнерах из нержавеющей стали, с использованием исключительно естественных дрожжей. Завершается процесс малолактической ферментацией.
Производится только в годы лучшего урожая на винограднике хозяйства Umani Ronchi в коммуне Осимо на высоте 150 метров над уровнем моря. Почва здесь очень глубокая, глинистая, с обилием известняка. Урожайность лоз ограничена 50-60 гл/га. Виноград собирается вручную: в начале сентября снимают Мерло, ближе к концу месяца собирают Каберне Совиньон, заканчивают сбор во второй половине октября сортом Монтепульчано. Виноград дестеблируется, слегка дробится и ферментируется 14-15 дней при температуре 27-29 °С в стальных резервуарах при регулярном погружении шапки. Для яблочно-молочного брожения и последующей выдержки вино перемещается в 225-литровые дубовые бочки сроком на 14 месяцев. После бутилирования Pelago дозревает в течение 14 месяцев в подвалах винодельни при определенной температуре.
Лучшие участки апелласьона Монтепульчано д'Абруццо на площади 30 га. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках (50%) и 3-х и 4-х летних барриках.
Виноградники расположены на террасированном склоне высотой 150 м над уровнем моря. Экспозиция юго-восточная. Почвы состоят из глубокого слоя известняка и суглинка. Площадь посадки 8000 лоз/га. Средний возраст лоз 15 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках, затем еще 8-10 месяцев в бутылках.
Виноградник расположен в коммуне Озимо на высоте 150 метров над уровнем моря. Холм, на котором находится виноградник, имеет юго-восточную экспозицию. Почвы здесь сформировались в эпоху четвертичного периода и характеризуются большим количеством глины, содержащей кальций. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе и 12 месяцев в бутылках.
Виноградники расположены на склонах холмов высотой 350 м. Почвы: глинистые, средний возраст лоз – 20 лет. Выдержка: на осадке в течение 12 месяцев в нейтральных емкостях, затем не менее 6 месяцев в бутылках.
Виноградники расположены на террасированном склоне высотой 150 м над уровнем моря. Экспозиция юго-восточная. Почвы состоят из глубокого слоя известняка и суглинка. Площадь посадки 8000 лоз/га. Средний возраст лоз 15 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках, затем еще 8-10 месяцев в бутылках.
Виноградники расположены на склонах холмов высотой 350 м. Почвы: глинистые, средний возраст лоз – 20 лет. Выдержка: на осадке в течение 12 месяцев в нейтральных емкостях, затем не менее 6 месяцев в бутылках.
Виноградник расположен в коммуне Озимо на высоте 150 метров над уровнем моря. Холм, на котором находится виноградник, имеет юго-восточную экспозицию. Почвы здесь сформировались в эпоху четвертичного периода и характеризуются большим количеством глины, содержащей кальций. Выдержка: в течение 14 месяцев в дубовых барриках из Алье и Тронсе и 12 месяцев в бутылках.
Лучшие участки апелласьона Монтепульчано д'Абруццо на площади 30 га. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках (50%) и 3-х и 4-х летних барриках.