Родитис является основным сортом в этом купаже, обеспечивая прекрасный баланс, дополненный другими местными аутентичными сортами. Весь процесс винификации осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Перед розливом вино не фильтруют.
Сорт винограда Закинтино в основном выращивается в южной части Кефалонии, хотя его родина — остров Закинф. Процесс ферментации вина происходит в стальных чанах, после чего вино выдерживают в контакте с небольшим осадком на протяжении 7 месяцев.
Вино «Оргион» изготавливается из местного сорта «Мавродафне». Урожай собирают в первую декаду сентября. В процессе производства используется длительная экстракция, после которой следует алкогольная ферментация на диких дрожжах и яблочно-молочная ферментация. Выдержка длится не менее одного года в бочках из древесины Алье объёмом 225, 300 и 500 литров. Разлив в бутылки происходит без дополнительной обработки.
Вино ди Сассо изготавливается из автохтонного сорта винограда Робола, который произрастает в одноимённой области. В этом регионе особенный известняковый терруар, на микроклимат которого влияют высокие горы Айнос. Лозы имеют возраст 30 лет. Сбор и сортировка винограда для вина ди Сассо производятся исключительно вручную. Брожение сусла осуществляется в стальных ёмкостях с использованием только диких дрожжей, находящихся на кожуре ягод.
Вино изготовлено из двух местных сортов Кефалонии, собранных с 60-летних лоз. Весь процесс винификации проходит в нержавеющей стали, что подчёркивает яркий аромат мосхателы и изысканную структуру востилиди. Разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки.
Виноград для этого превосходного вина собирают исключительно вручную с лоз старше 90 лет. При производстве вина соблюдают принципы биодинамики, которые также применяются на винограднике. Ферментация и выдержка вина происходят в 500-литровых бочках из французского дуба Алье.
Органическое вино, изготовленное с минимальным участием человека. На виноградниках почва состоит из глины и известняка, лозы растут на высоте 840 метров над уровнем моря. Долгая ферментация проходит в 200-литровых сосудах из местной глины. Также в производстве используется смола (1/1000), собранная с сосен, окружающих виноградники. Вино не осветляют и не фильтруют перед бутилированием.
Виноградник монастыря Mega Spileo, расположенного над ущельем на высоте 800 метров в районе города Калаврита, был известен уже в 1550 году. Здание винодельни находилось прямо на винограднике. Здесь монахи делали вино, после чего его перевозили на мулах в Mega Spileo, в знаменитый погреб, где оно выдерживалось в 500-литровых бочках. В конце 1980-х годов культивирование виноградника прекратилось из-за постепенного ухода монахов из монастыря Мега Спилео. В 1999 году Янис и Теодорос Анастасиус, акционеры компании Кавино, занялись восстановлением заброшенного виноградника и взяли его в долгосрочную аренду. Из полученных урожаев стали изготавливаться вина "Domain Mega Spileo" и "Mega Spileo".
Настоящее вино Sclavos покупайте в винотеках Winemore, Склавос от 1 931 ₽ до 3 634 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
рп. Большие Вязёмы, г.о. Одинцовский
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие