Ручной сбор винограда. Предварительное охлаждение ягод перед прессованием. Алкогольная ферментация с контролем температуры. Выдержка вина в использованных барриках (бочках второго наполнения) на протяжении 8–9 месяцев перед бутилированием.
Ручной сбор винограда. Охлаждение ягод перед прессованием. Термоконтролируемая алкогольная ферментация. Выдержка вина в течение 8–9 месяцев в использованных барриках (вторично наполненных бочках) до бутилирования.
Ручное собирание винограда. Перевозка в рефрижераторе до винодельни. Аккуратное удаление гребней с использованием вибрации. Нежное прессование (пневматические прессы). Брожение алкоголя при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Созревание на тонком осадке в стальных танках на протяжении 4–5 месяцев. Фильтрация и стерильный розлив.
Вино создано из винограда, поражённого ботритисом. Ручной сбор. Охлаждение при отжиме. Ферментация. Выдержка в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Этот вид вина производится только в благоприятные годы. 2017 год стал последним возможным урожаем.
Ручной сбор винограда. Перевозка в рефрижераторе до винодельни. Бережное удаление плодоножек с использованием вибрации. Нежное прессование (с применением пневматических прессов). Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Стабилизация на тонком осадке в стальных чанах на протяжении 4–5 месяцев. Фильтрация и стерильный розлив.
Виноград собирают исключительно вручную с виноградника категории Erste STK (аналог категории премье-крю). Это сложное и насыщенное вино с ароматами, необычными для сорта совиньон. Длительная мацерация, медленное прессование, спонтанная ферментация в больших старых дубовых бочках. Выдержка также проходит в дубе (12 месяцев) и стали (6 месяцев).
Виноградник Штайнригль (нем. «каменный заслон, каменная плита»). Экспозиция юго-западная, западная. Высота над уровнем моря – 400-550 метров. Угол склона – 45-85%. Почвы – красный и голубой сланец, богатый кварцем. Возраст лоз – 10-45 лет. Выращиваются Совиньон Блан, Мускат Золотистый, Рислинг, Пино Гри, Шардоне. Этот виноградник много веков считается одним из лучших в Штирии. Сертифицированное устойчивое виноделие без пестицидов и гербицидов.
Совиньон Блан — это необычный выбор для региона Карнунтум, но семейство Грассл выращивает этот сорт уже более полувека и гордится своим вином Grassl Sauvignon Blanc. Для его производства используется виноград с двух виноградников: “Schüttenberg” и “Rothenberg”, расположенных рядом с холодным лесом. Благодаря этому виноград получает оптимальный температурный режим и растет на гравийно-известковых почвах, которые придают вину уникальную минеральность. Виноград собирается вручную в середине сентября и проходит двойной отбор. Затем он подвергается холодной мацерации и ферментации с использованием натуральных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина происходит в резервуарах из нержавеющей стали и большой дубовой бочке на тонком дрожжевом осадке до января следующего года, когда вино бутилируется.
Белое сухое вино с нотками зеленого яблока и деликатным цветочным ароматом. Оно не слишком крепкое и хорошо сочетается с рыбой и птицей. Мое новое любимое вино!
Настоящее вино Stefan Potzinger покупайте в винотеках Winemore, Стефан Потцингер от 2 814 ₽ до 8 576 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие