Изысканный подарочный набор включает три бутылки вина объёмом 750 мл каждая. Набор упакован в красивую деревянную коробку и содержит вина от Verite: Le Desir, La Joie и La Muse. Этот набор предоставляет возможность насладиться разнообразными вкусами вин от Verite.
Виноград собирается с собственных виноградников хозяйства Quinta dos Malvedos и Quinta das Lages. Такая модель уникальна для Дору, так как ни в одном другом крупном хозяйстве владельцы или партнеры не располагают собственными виноградниками. Выдержка: в старых дубовых бочках в погребах дома в Вила Нова де Гайя в течение 2 лет.
Ручной сбор урожая. Отбор здоровых ягод. Гребнеотделение. Бережное раздавливание. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Прессование. Выдержка во французских дубовых бочках в течение не менее 12 месяцев. Производится с исключительных виноградников Дэвида Эбрю – Madrona, Thorevilos и Las Posadas, расположенных на различных высотах с разным составом почв.
Сбор урожая, включающий отбор и сортировку ягод, а также деликатное дробление. Алкогольная ферментация с последующей выдержкой в течение 24 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Вино изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на пяти виноградниках хозяйства в долине Напа. Выдержка производилась в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба. Виноград с каждого участка был тщательно отобран, чтобы подчеркнуть уникальность терруара. Сбор урожая проходил ранним утром с 29 сентября по 25 октября, после чего ягоды были отсортированы вручную. Перед процессом ферментации ягоды вымачивались при низкой температуре в течение пяти дней в ёмкостях из нержавеющей стали, после чего следовала длительная мацерация, которая продолжалась 40 дней.
Способ производства: исключительно ручной сбор урожая ночью. Проводится пятидневная холодная мацерация в чанах из нержавеющей стали и тридцатиоднодневная мацерация. Вино ферментируется в небольших закрытых резервуарах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких дрожжей. Затем проводится лёгкий делестаж, после чего начинается самопроизвольная малолактическая ферментация в дубовых бочках. Способ выдержки: вино выдерживается двадцать месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется.
Виноградник был основан в 2001 году и расположен у подножия горы Спринг-Маунтин. Его площадь составляет 0,96 га, а урожайность — 0,89 тонн с гектара. Почва на винограднике щебнистая и суглинистая. Лозы выращиваются по системе двухстороннего кордона, а экспозиция участка — с северо-востока на юго-восток.
Результат мастерства и страсти Кристиана Муэкса, владельца легендарного виноградника в долине Напа. С 1838 года на этом участке выращиваются три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые отражают уникальность терруара и микроклимата этого региона. Вино проходит тщательный отбор и контроль качества на всех этапах производства, чтобы достичь высшего уровня выразительности и гармонии. Вино уже готово к употреблению, но также имеет большой потенциал к хранению и созреванию.
Уникальный отдельный виноградник Каберне Совиньон с щебнисто-суглинистой почвой был посажен в 1998 году. Лозы располагаются на востоке и западе, урожайность составляет 1,34 тонны с гектара. Сбор урожая производится исключительно вручную в ночное время. Процесс производства включает шестидневную холодную мацерацию в чанах из нержавеющей стали и тридцатидневную мацерацию. Вино ферментируется в небольших закрытых резервуарах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких дрожжей. Лёгкий делестаж проводится после брожения, затем следует самопроизвольная малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдерживается вино в течение 20 месяцев в новых бочках из французского дуба, перед розливом не фильтруется.
Special Selection’ от Кеймус, создаются лишь в года благоприятного урожая. Чак Вагнер лично наблюдает за их производством, обеспечивая высочайшее качество. Виноград для ‘Спешл Селекшн’ дозревает на лозе дольше, что дарит вину насыщенный вкус и аромат. ‘Кеймус Спешл Селекшн Каберне Совиньон’ созревает в бочках из французского дуба 16 месяцев.
Легендарный виноградник To Kalon, расположенный в Оквилле и основанный в 1996 году, занимает площадь 1,44 га. Почва на винограднике состоит из глины и известняка. Выращивается виноград с использованием двустороннего кордона. Урожайность составляет 1,24 тонны с гектара. Экспозиция виноградника — восточная и западная.
Ручной сбор урожая. Отбор здоровых ягод. Гребнеотделение. Бережное раздавливание. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Прессование. Выдержка во французских дубовых бочках в течение не менее 12 месяцев. Производится с исключительных виноградников Дэвида Эбрю – Madrona, Thorevilos и Las Posadas, расположенных на различных высотах с разным составом почв.
Метод производства: исключительно ручной сбор урожая в ночное время. Процесс включает пятидневную холодную мацерацию в ёмкостях из нержавеющей стали и тридцатиоднодневную мацерацию. Вино ферментируется в маленьких резервуарах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких дрожжей. Затем проводится лёгкая делестажа, после чего начинается спонтанная малолактическая ферментация в дубовых бочках.
Урожай собирается с виноградников To-Kalon, River Parcel, Ballestra, которые располагаются в долине Напа, в одной из самых лучших ее зон – Оуквилле, где создаются прекрасные условия для выращивания каберне совиньона. Почвы очень разнообразные: в основном аллювиальные и хорошо дренированные. В Оуквилле достаточно прохладно, что позволяет ягодам дольше и медленнее вызревать, накапливая тем самым яркие ароматические характеристики. Выдержка: проводится в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие