Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Сладкая, округлая мадера, с нотками шоколада и дуба. Долгое, роскошное послевкусие.Сухофрукты, древесные нотки и ириски.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с тушеной бараниной, дичью со сладкими и пряными соусами, с десертами (шоколадный брауни).
Это интересно!
Виноградники расположены на высоте примерно 200 м в Южной части острова и в районе Сан-Висенте. Почва состоит из вулканических пород - базальта и красного и желтого туфа, богата магнием и железом. Сбор урожая начинается с первых двух недель сентября по середину октября и производится только вручную.
