Вино 100 Оттенков Красного Саперави 0.75 л

Термин «петрикор» обозначает специфический запах земли: он возникает, когда после засухи на землю проливается долгожданный дождь. Считается, что у людей есть генетическая предрасположенность к восприятию этого аромата, так как для наших предков дождь был важным условием выживания. Таким образом, петрикор можно считать своеобразным ароматическим символом жизни. Итальянский композитор и пианист Людовико Эйнауди даже написал произведение, посвящённое этому запаху.

Красное сухое вино «Баккал Су» Саперави-Каберне Совиньон изготавливается из смеси двух сортов винограда. Урожай собирается только после достижения ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды аккуратно отжимаются и подвергаются винификации при контролируемой температуре. Выдержка вина в стальных ёмкостях длится до следующего года.

"Mountain Eagle" — премиальная линейка вин из Дагестана от семьи Давыдова. Вина "Маунтен Игл" получили высокие оценки экспертов на выставке "Винорус" в 2022 году, став главным открытием форума. Вина отличаются исключительным соотношением качества и цены. Этикетку каждого вина украшает изображение горного орла, что полностью вписывается в концепцию бренда "Mountain Eagle". "Mountain Eagle" Saperavi — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, который выращивается на горных склонах Кавказа в Южном Дагестане. Виноградарство и виноделие в этом регионе на протяжении многих веков были основными занятиями местных жителей. Дербент — это древнейший город, "колыбель" виноделия и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мягкий климат, освещенные солнцем холмы, каштановые, богатые минералами почвы позволяют выращивать виноград отменного качества.

Производится компанией “Сатера”, которая является одним из лидеров винодельческой промышленности Крыма. Владелец компании Игорь Самсонов поставил перед собой цель создать качественные и уникальные вина из Крыма, которые были бы конкурентоспособны на мировом рынке. Для этого он разбил собственные виноградники на разных почвах и климатах Крыма и пригласил опытных виноделов из Грузии и Франции. Одной из таких линеек стала “Эссе” Unplugged, которая представляет собой экспериментальные и нестандартные вина из экзотических и эндемичных сортов винограда.

Особенность процесса производства заключается в минимальном воздействии на технологию виноделия и использовании ручного труда на винограднике. Ферментация осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из кавказского и французского дуба продолжается 12 месяцев.