Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Плотный пурпурно-красный цвет сопровождается богатыми ароматами черных ягод, вишни, сухих пряных трав, кофейных зерен, обожженного дуба и специй. Полнотелое, комплексное и обволакивающее во вкусе, с мощной текстурой, бархатистыми танинами и джемовыми оттенками в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Рекомендуется к говядине под ягодным соусом, ягненку на косточке, пернатой дичи и сырам средней выдержки.
Это интересно!
Виноградники: 25 га расположены в местечке Парадилла де Дуеро (Пеньафиель). Почвы хорошо дренированные, богатые песком и гравием. Выдержка: в течение 14 месяцев в новых французских барриках и около двух лет в бутылках.
Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
Рожденное на берегах Риберы дель Дуэро под крылом культовой Веги Сисилии, вино Альон все же с самого начала имеет свою философию, независимую и новаторскую. Оно максимально приближено к международному вкусу людей конца XX века: открытое, яркое, изобилующее ароматами, характерными сорту тинто фино. Все это, а также превосходное качество и узнаваемость региона Риберы, ставит его в ряды супериспанских вин. Вино носит имя коммуны в провинции Леон, где родился нынешний владелец компании Вега Сисилия Давид Альварес.
