Вкус и аромат
Вино обладает насыщенным темно-рубиновым цветом. Его аромат поражает глубиной, концентрацией и сложностью, раскрываясь нотами черных ягод, табака, специй и минералов. Вкус полный, гармоничный, с оттенками черных ягод, лаванды, дыма и восточных благовоний. Это превосходное вино исключительного года.
С чем сочетать?
Наслаждайтесь им самостоятельно или сочетайте с дичью, уткой конфи, мясными паштетами и блюдами из красного мяса. Прекрасно дополнит благородные сыры типа Рокфора и Горгонзолы.
Это интересно!
Almaviva создает вина высшей чилийской категории Primer Orden (аналог Premier Grand Cru Classe) из винограда, собранного с 20-летних лоз на аллювиальных, хорошо аэрируемых и местами каменистых почвах. После мягкого корзиночного прессования и самотечного перелива сусло ферментируется в стальных емкостях со спонтанной малолактической ферментацией, затем выдерживается 18 месяцев во французских барриках. Название и этикетка, вдохновленные персонажем Бомарше и искусством народа мапуче, символизируют гармонию культур, а уникальный статус винодельни подчеркивает полный цикл производства - от сбора урожая до бутилирования - осуществляемый в пределах одного поместья.
