Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино не оставит равнодушным никого, кто ценит настоящее искусство виноделия. Его рубиновый цвет с терракотовым отливом завораживает с первого взгляда, а его аромат и вкус раскрывают всю глубину и сложность купажа из четырех сортов винограда. В носу чувствуются яркие тона черники, черной смородины, мидий, сигары, темных специй и жареного кунжута. Во рту вино обволакивает округлой, полной текстурой с нотами спелых красных и черных фруктов, дыма и сливок, тонкими танинами и стойким послевкусием.
С чем сочетать?
Этим вином можно наслаждаться, как самим по себе, так и в сочетании с разнообразными блюдами. Оно прекрасно подойдет к дичи, утке, мясному паштету и красному мясу. А также к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.
Это интересно!
Результат уникального сотрудничества между французским бароном Филиппом де Ротшильдом и чилийской компанией Concha y Toro. Оно создается с 1996 года на основе лучших традиций бордоского виноделия, адаптированных к особенностям чилийского климата и почвы. Название “Альмавива” взято из комедии Бомарше “Женитьба Фигаро”, где так звали одного из главных героев. Даже шрифт на этикетке повторяет почерк знаменитого драматурга. Каждый год энологи меняют процентное соотношение сортов винограда в купаже, чтобы подчеркнуть индивидуальность каждого винтажа. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости, очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино выдерживается 20 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Вина “Альмавива” всегда получают высокие оценки от самых авторитетных критиков и экспертов. Они также пользуются большим спросом и признанием у потребителей по всему миру. Вина “Альмавива” относятся к категории Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.
