Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет. Объёмный, нежный вкус с изящными танинами. Сбалансированная структура, долгое послевкусие. Необыкновенный аромат с нотами джема из чёрной смородины, грецкого ореха, дымка и сухофруктов.
С чем сочетать?
Блюда из дичи с красным мясом и грибами.
Это интересно!
Виноград для этого великолепного вина собирают исключительно вручную и помещают в пластиковые ящики (называемые plotó), где ягоды завяливаются на протяжении 80 дней. После этого виноград прессуют, а сусло с кожицей отправляют в чаны из нержавеющей стали, где происходит ферментация. Затем вино и кожица разделяются путём мягкого прессования. Далее вино выдерживают в течение 48 месяцев в обожжённых дубовых бочках, после чего оно хранится в бутылках на протяжении 12 месяцев. Это вино обладает огромным потенциалом и может храниться десятки лет.
