Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет с фиолетовыми переливами. Изысканный аромат, включающий тона красной вишни, сливы и малины, раскрывается нотами чёрного шоколада с лёгким фиалковым оттенком. Нежное вкусовое ощущение с мягкими танинами и длительным насыщенным послевкусием.
С чем сочетать?
Подходит для сервировки с мясными блюдами, такими как тушеная говядина, охотничьи угощения, ягнятина, а также с гриль-меню и зрелыми твердыми сырами.
Это интересно!
Вначале происходит сбор урожая. А затем производится выборка плодов. Далее идет тонкое измельчение и прессование. Затем начинается ферментация алкоголя с температурной регуляцией в емкостях из нержавеющей стали. Процесс продолжается осветлением, удалением осадка, стабилизацией и оклейкой. И, наконец, фильтрация завершает этапы приготовления.
Коллекция “Авторское” от Olymp Winery — это эксклюзивный шедевр Вячеслава Зотина, который сумел гармонично соединить винодельческие традиции с инновациями. Созданные им вина — это яркое воплощение его видения истинной красоты российского виноделия. С 2004 года Olymp Winery развивается как одно из самых передовых предприятий Кубани, сотрудничая с лучшими виноградарями и производя вина, достойные как широкой аудитории, так и гурманов. С 1250 гектарами виноградников и годовым выпуском 19 миллионов бутылок, винодельня следит за качеством на каждом этапе: от ручного сбора до инновационного розлива, сохраняющего аромат вина. Olymp Winery устанавливает стандарты качества, сочетая богатую историю кубанского виноделия с современными методами производства.
