Вино Barolo Ornato 2017 г. 0.75 л

Лаццарито, изысканный виноградник Гран Крю и один из самых прославленных в Серралунга д’Альба, впервые упомянут в земельных регистрах в 1610 году. Название этого места происходит от лазарета, который когда-то здесь находился, оставив свой след в истории.

Под маркой Matteo Ascheri производятся исключительно в ограниченном количестве особые коллекционные вина из лучших урожаев с отдельных виноградников. Маттео Аскери стремится создать уникальные вина, отражающие терруар и его представления о настоящем вине.

Виноград для этого вина собирают с 3-х небольших участков общей площадью 15 га виноградника Ornato – одного из лучших крю Бароло, расположенного на территории коммуны Серралунга д'Альба рядом с принадлежащим семье Пио поместьем Орнато. Pio Cesare монопольно владеют этим виноградником. Выдержка: в течение 36 месяцев в новых бочках из французского дуба среднего обжига (на 70% в барриках, на 30% – в бочках объемом 25 гл).

Виноградник Листе образовался 11 миллионов лет назад в результате эрозии верхних слоев почвы. Почвенный состав этого места уникален для региона Ланге и богат макро- и микроэлементами, что обогащает вино сложностью ароматов и дает ему высокий потенциал для выдержки.

Паруссо Бароло Перармандо — это вино, посвященное Армандо Паруссо, основателю компании Паруссо. Оно создано из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на престижных участках хозяйства: “Мариондино”, “Москони” и “Буссия”, расположенных в районах Монфорте д’Альба и Кастильоне Фаллетто. Виноградники находятся на высоте 250-450 метров над уровнем моря и имеют разную экспозицию. Урожай собирают вручную, очень аккуратно, и перевозят в маленьких корзинах с отверстиями. После легкого прессования сок подвергается долгой мацерации. Спонтанная алкогольная ферментация происходит при помощи местных дрожжей без добавления сульфитов. Вино зреет не менее 18 месяцев в контакте с дрожжевым осадком в маленьких дубовых бочках. После розлива по бутылкам вино выдерживается еще 12 месяцев в подвалах винодельни при температуре 15 °C.

Виноградник Москони, занимающий 10 гектаров, раскинулся в Монфорте д’Альба. Лозы, посаженные с 1940-х по начало 1970-х годов, стали значимым приобретением для Пио Боффа в честь его 60-летия. Вино созревает 30 месяцев в бочках из французского дуба, а затем проходит ручной сбор и тщательный отбор. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Виноградники Москони в Монфорте д’Альба, подаренные Пио Боффа себе на 60-летие, являются его гордостью. Несмотря на высокую цену, они оправдали каждую вложенную лиру. Вина с Москони отличаются от вин Серралунги, сочетая в себе мощь и элегантность, открываясь в молодости и сохраняя свежесть даже в теплые годы. Это уникальное сочетание делает вина Москони особенными, отражая характер и стиль терруара.

Barolo “Sorano” — это выдающееся вино, созданное из винограда Неббиоло, который взращивается на знаменитом участке “Сорано” в регионе Serralunga d’Alba. Расположенные на высоте от 280 до 350 метров, лозы питаются от мергелисто-глинистых почв, которые чередуются с песчаными и карбонатными слоями.