Вино Barolo Rocche 1997 г. 0.75 л

Вино сочного красного цвета. Восхитительный, многогранный букет гармонично сочетает в себе чарующие ароматы лепестков розы, вишни, клубники, пряностей и брутальные ноты кожи и табака. С первого глотка впечатляет мощным и одновременно изысканным вкусом, который остается невероятно долгим и раскрывается в финале элегантными минеральными нюансами.

Вино отлично сочетается со многими блюдами пьемонтской кухни.

Небольшой виноградник категории Гран Крю Рокке расположен в коммуне Кастильоне Фалетто. Vietti было одним из первых хозяйств, в котором начали производить бароло с отдельного участка, уделяя большее внимание винограднику и проводя на нем тщательную работу круглый год. Виноград для этого вина собирают с участка площадью 1,35 га, на котором с плотностью посадки 4600 лоз/га высажены старые лозы возрастом свыше 45 лет. Урожайность очень низкая: 22 гл/га. Выдержка: в течение 32 месяцев в славонских дубовых бочках и 4 месяца в стальных емкостях.

Сбор урожая в октябре. Ферментация в стальных емкостях в течение 4 недель при температуре 30-34°C с ежедневным ремонтажем. Сразу после алкогольной, следует малолактическая ферментация. Фильтрация перед розливом не проводится.

Это одно из самых известных вин Vietti, наиболее +традиционное- из всех его Бароло, которое обязательно включают в винные карты лучших ресторанов мира. Оно регулярно получает высокие рейтинги в ведущих винных изданиях, а в 2011 году возглавило список Роберта Паркера, оставив позади 269 лучших Бароло. Некоторые поклонники вин Vietti считают, что их этикетки +говорящие-, что все эти образы как-то намекают нам о стиле самого вина. Все построено на эмоциях и тонких ассоциациях. Созданная еще в 1970-х годах Джанни Галло, эта этикетка до сих пор остается стильной, элегантной и притягивающей взгляд. Современная классика, как и вина Vietti. Начиная с винтажа 2010 г. Barolo Rocche от Vietti маркируется как Barolo Rocche di Castiglione. Таким образом, на этикетке указан не только виноградник, с которого произведено вино, но и коммуна, где он расположен.