Вино Beaujolais La Joie de Palais 0.75 л

Блестящий темно-красный цвет с гранатовым оттенком. В аромате доминируют тона красных ягод, вишни и лакрицы. Среднетелое, комплексное и гармоничное во вкусе, с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать холодную свинину, телятину, пасту с грибами и мягкие сыры.

Участок Жуа дю Пале площадью около 1 га расположен на крутом склоне. Почвы преимущественно гранитные. Возраст лоз 60 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках маленького и большого объема.

Ферментация в цементных емкостях 85% отдельных ягод и 15% целых гроздей, при использовании диких дрожжей. Применяют ремонтаж и пижаж.

Вина Лафарж Виаль говорят сами за себя, благодаря биодинамическим методам возделывания лозы, уважению к земле и интуиции, которой привык доверять Фредерик Лафарж при создании своих шедевров.