Вкус и аромат
Обладает среднетелым, округлым вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, хрустящей кислотностью и минеральными нотами в сухом послевкусии. Аромат роскошный, изысканный и освежающий, состоит из нот лимона, грейпфрута и минералов. Цвет золотистый с соломенным оттенком.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к нежирной морской рыбе, салатам с морепродуктами, белому мясу и птице.
Это интересно!
Вино Blanc de Lynch-Bages было впервые произведено в 1990 году. Оно представляет собой превосходное сочетание трёх самых известных сортов винограда. Виноград для производства собирается с девяти различных участков общей площадью более 4,5 гектаров. Ручной сбор и сортировка ягод происходят прямо на винограднике. Затем виноград доставляется на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды делятся на две партии: одна дестеблируется и сразу прессуется, а другая (в основном Совиньон Блан) остаётся на холодную мацерацию на ночь. 70% полученного сока ферментируется в дубовых бочках с индивидуальными системами контроля для каждой бочки. Остальные 30% ферментируются в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина происходит на осадке в дубовых бочках, что значительно улучшает плотность и объём вкуса. Вино обладает отличным потенциалом хранения в течение 8–10 лет.
