Вкус и аромат
Соломенно-золотистый обладает ярким букетом ароматов цитрусовых фруктов и белых персиков, дубовыми нотами и лёгкими оттенками ванили. Насыщенное и объёмное вино с хрустящей кислотностью и минеральными нотками в освежающем послевкусии.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с птицей, нежирной морской рыбой и салатами из морепродуктов.
Это интересно!
Это вино представляет собой превосходное сочетание трёх самых известных сортов винограда. Виноград для производства собирается с девяти различных участков общей площадью более 4,5 гектаров. Урожай собирается вручную и сортируется прямо на винограднике. Затем виноград доставляется на винодельню в специальных рефрижераторах. На винодельне ягоды делятся на две партии: одна дестеблируется и сразу прессуется, а другая (в основном Совиньон Блан) остаётся на холодную мацерацию в течение ночи. Семьдесят процентов полученного сока ферментируется в дубовых бочках с индивидуальными системами контроля для каждой бочки. Остальные тридцать процентов ферментируются в ёмкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, что значительно повышает его плотность и объём вкуса. Вино обладает отличным потенциалом хранения в течение восьми-десяти лет.
