Вкус и аромат
Цвет: глубокий рубиновый. Аромат: выразительный аромат вина раскрывается нотами чёрной смородины, вишни, ежевики, ванили, трав и специй. Вкус: вино интригует мягким, шелковистым вкусом с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и долгим послевкусием с лёгкими бальзамическими оттенками.
С чем сочетать?
Это вино подается немного охлажденным и прекрасно сочетается с различными колбасами, а также в качестве сопровождения блюд из птицы и жареного мяса, создавая освежающее и гармоничное гастрономическое сочетание.
Это интересно!
Аппелласьон Beaujolais Villages AOP: промежуточная категория классификации, включающая 39 коммун в Верхнем Божоле. Почвы представлены сланцем с вкраплениями гранита. Здесь производятся высококачественные вина с хорошим потенциалом. Способ производства: весь собранный виноград тщательно отбирается и подвергается гребнеотделению. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 30 °C. Мацерация полууглеродная. После этого вино остаётся в ёмкости от 3 до 6 месяцев.
Вся линейка вин региона Бургундия объединена запоминающейся этикеткой с фирменной вертикальной полосой. На этикетках изображён фасад главного здания XVIII века — Hôtel du Conseiller du Roy. В 1993 году семейный дом Bouchard был продан другой винодельческой семье — Boisset.
