Дегустационные заметки
Вино обладает мягким, гармоничным, утонченным, изысканным, освежающим вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с приятной цитрусовой кислинкой.
Сочетаемость
Вино является превосходным аперитивом, а также гармонично сочетается с ветчиной, морепродуктами, дыней, первыми блюдами и запеченным сибасом.
Интересные факты
Вино светло-соломенного цвета с привлекательным блеском. Вино отличается нежным цветочным ароматом с легкими цитрусовыми нотами, придающими букету свежесть.
Cadis – линейка, охватывающая широкий спектр белых и красных вин, которая в полной мере раскрывает потенциал региона Венето. Вина гармонично сочетают в себе инновационные тенденции рынка и неизменное высокое качество. Cadis Pinot Grigio – элегантное, соблазнительное белое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства Cantina di Soave в Венето. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в тех же емкостях в течение нескольких месяцев. Вино Кадис Пино Гриджио можно употреблять как в качестве самостоятельного напитка, так и в сочетании с дыней, ветчиной, морепродуктами, первыми блюдами и запеченным сибасом. Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе Berliner Wine Trophy.
Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина земли у озера Гарда, и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла.
