Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Красное – мощное, насыщенное, выдержанное в дубе. Глубокий пурпурно-бордовый цвет. В аромате присутствуют тона сливы, черных ягод, специй и кофе. Полнотелое, сочное и насыщенное во вкусе.Этот мальбек Трилогии отличается более выраженной структурой и пряными нотами.
С чем сочетать?
Прекрасно в сочетании с красным мясом, каре ягненка и уткой с пряными фруктами.
Это интересно!
Расположены на третьей террасе вдоль реки Лот. Лозы находятся под интенсивным солнечным воздействием. Почвы – глинисто-известняковые, со значительным содержанием железа и вулканических пород.
Выдержка: в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Это вино является частью уникальной винной Трилогии, которую Жан-Люк Бальдес создал, чтобы подчеркнуть разницу между тремя различными терруарами хозяйства Clos Triguedina. Не случайно этого поистине великого винодела называют Мастер мальбека и роллс-ройс Каора, ведь он доказывает своими винами, что в Каоре идеально работает бургундский метод.
Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
