Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино демонстрирует красивый соломенно-желтый цвет. У вина округлый, щедрый, полнотелый вкус с яркими тонами яблок, персиков, цитрусовых. Ощутимая кислотность придает аккорду свежее звучание, а мягкая, маслянистая текстура обеспечивает питкость. Долгое, изысканное послевкусие. У вина нежный, изысканный аромат с ощутимыми акцентами миндаля и фундука на фоне фруктовых нот груши, цитрусовой свежести грейпфрута и дымных намеков.
С чем сочетать?
Вино великолепно сочетается с пастой со сливочным соусом, креветками, раками, рыбными блюдами, а также замечательно в качестве аперитива.
Это интересно!
Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток – в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград.Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является Carmen, основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники.
Кармен сегодня – это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили Carmen создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании – поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание Meininger's опубликовало результаты ежегодного международного конкурса Mundus Vini, в котором два вина от Кармен получили золотые медали: Gran Reserva Carmenere, 2011 и Gold Reserve Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от Carmen откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.
