Вкус и аромат
Имеет светло-золотистый цвет с зелёным оттенком. Обладает питкостью, умеренной насыщенностью и свежим фруктовым вкусом с яркой кислотностью и приятным сухим послевкусием. Свежий и изысканный аромат с оттенками спелого жёлтого яблока, груши и белых цветов.
С чем сочетать?
Можно подавать как аперитив, а также с блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, пастой и салатами.
Это интересно!
Белое сухое вино Maturo Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках хозяйства Brondello, которое принадлежит компании Castellani, на Сицилии. Виноград собирают в момент оптимальной зрелости, удаляют стебли и подвергают короткой холодной мацерации перед ферментацией, которая проходит при контролируемой низкой температуре в стальных ёмкостях. Затем вино недолго созревает в стальных чанах, фильтруется и разливается по бутылкам.
