Вино Cavino Ionos White 1.5 л

Яркое и свежее белое вино Paranga White производится из автохтонных сортов винограда Родитис и Малагузия, которые гармонично сочетаются в купаже. Виноград выращивается на высоте 700 метров в виноградарской зоне Агиос Пантелеймон в апелласьоне Аминдеон на северо-западе Греции. Средний урожай с виноградника не превышает 40 гл/га. Песчаная и бедная почва позволяет создавать изысканные вина с богатым ароматом. Климат региона характеризуется холодной зимой и тёплым летом, а четыре соседних озера смягчают континентальность климата. Урожай, доставленный на винодельню, подвергается холодной мацерации, которая усиливает извлечение интенсивных ароматов из кожицы винограда. Затем сусло осветляется с помощью статического дебурбажа, после чего инокулируется отборными дрожжами, сохраняющими ароматические характеристики винограда. После ферментации вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3–5 месяцев. Регулярно проводится батоннаж для придания вину объёма и сложности.

Вино светло-соломенного цвета. В ароматической палитре вина доминируют оттенки спелых белых фруктов и цитрусовых.

Несколько лет назад братья Спанос представили Natur — линейку моносортовых вин, изготовленных практически без вмешательства в естественные процессы, за исключением добавления минимального количества серы перед розливом. Эти вина — чистое выражение террура своего происхождения. Они способны доставить невероятное удовольствие.