Вкус и аромат
Светло-золотистый цвет. Аромат соткан из тонов тропических жёлтых фруктов с чарующими цветочно- медовыми оттенками. Гармоничный, округлый вкус с гладкой текстурой и долгим, сладким послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально подходит к разнообразию блюд: начиная с легких зелёных салатов, продолжая запечёнными в духовке куриными рулетиками и жюльеном, и заканчивая овощным рагу и мягкими козьими сырами.
Это интересно!
Сбор урожая, сортировка ягод, мягкое прессование и терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженных температурах в ёмкостях из нержавеющей стали.
Olymp Winery — винодельческое предприятие полного цикла, основанное в 2004 году. Заключает контракты с лучшими виноградарями региона, главный винодел — Вячеслав Зотин с большим опытом работы. Выпускает вино для массового потребления и терруарные высококлассные вина ограниченного производства. У винодельни 1250 га собственных молодых и плодоносящих виноградников, объём выпускаемой продукции — 19 млн бутылок в год. Виноградники расположены на северо-западе Краснодарского края, умеренно-континентальный климат региона идеален для выращивания винограда. Состав почв на виноградниках разнообразный, от серых до карбонатных. Выращиваются автохтонные и международные сорта винограда, самые старые лозы высажены в 1991–1992 гг., основные плодоносящие лозы — в 2001 и 2010 гг.
Производственные процессы тщательно контролируются, используются ручной сбор урожая, тщательная сортировка, терморегулируемая алкогольная ферментация и розлив на современном оборудовании без доступа кислорода. Olymp Winery планирует запуск линеек выдержанных и игристых вин, увеличение площади посадок, закладку погреба и закупку бочек, создание туристического кластера на территории винодельни. Olymp Winery сочетает многолетние винодельческие традиции Кубани и современное производство, задаёт высокий уровень вин Кубани. Ассортимент винодельни включает яркие молодые вина, терруарную классику, авторские вариации известных винных сортов и гастрономическую серию вин.
