Вино Chateau Chasse-Spleen 2020 г. 0.375 л

Chateau Laujac, Medoc AOC — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Эти сорта выращиваются на винограднике площадью 35 гектаров с гравийно-меловыми почвами. Урожай собирается с лоз в возрасте 25 лет, затем тщательно очищается и сортируется. После этого происходит перекачка сусла и ферментация. Мацерация длится 3–4 недели и осуществляется в стальных чанах. Для выдержки Chateau Laujac используются бочки из французского дуба, 30% из которых — новые. Созревание занимает 12 месяцев. В результате вино приобретает благородный, приятный и фруктовый вкус.

Виноградники: 20 га расположены на севере Медока на гравийно-глинистых почвах с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в барриках.

Вино изготовлено из винограда, выращенного в деревнях Сусан и Тайак на севере региона Марго. Процесс винификации сусла происходит в резервуарах из нержавеющей стали и цемента. После холодной предварительной мацерации и ферментации при температуре 28–30 °C вино выдерживается в бочках из французского дуба (35 % новых) на протяжении 10–12 месяцев.

Вино создано из смеси винограда Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в знаменитом регионе Марго. Виноградные лозы растут на почвах, богатых галькой. После брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба (треть из которых новые) на протяжении 16 месяцев.

Яркое красное сухое вино, созданное в легком фруктовом стиле из винограда сортов Каберне Совиньон и Гренаш. Название "Хару" в переводе с японского означает "начало весны".

После сбора урожая алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при тщательно контролируемой температуре. Затем следует мацерация на протяжении 10 дней. Финальный этап производства Шато Пик Кайю включает выдержку в дубовых бочках. 38% из них — новые, а 62% — одно-двухлетние. Каждый год хозяйство производит и выпускает 60–80 тысяч бутылок Chateau Picque Caillou.

Виноградники расположены на почвах, содержащих кремень и гравий, с известняковым подпочвенным слоем. Площадь: 87 га. Средний возраст лоз: 10 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских баррелях, 20% из которых обновляются ежегодно.

Большое разнообразие почв в зависимости от расположения каждого участка: в основном гравий с прослойками глины и песка.

Красное сухое вино Le Saint-Estephe du Chateau le Crock обладает превосходным балансом вкуса и аромата. Купаж состоит из четырёх лучших сортов винограда Франции: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках коммуны Сент-Эстеф, расположенных рядом с виноградниками Шато Кос д’Эстурнель и Шато Монроз. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в старых бочках из французского дуба и 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.