Вкус и аромат
Цвет: ярко-рубиновый. Аромат: смесь ароматов чёрной смородины, ежевики, тёмной вишни и сочных красных ягод, дополненная нотами чёрного перца, шоколада и табака. Вкус: объёмный и обволакивающий, с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и нежным ванильным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса, включая стейки, а также со зрелыми и средней выдержки сырами.
Это интересно!
Полоса виноградников коммуны Мули протяжённостью 15 километров расположена в центре Медока. Коммуна Мули представляет собой холмистую местность, покрытую галькой. В таких условиях создаются мощные и полнотелые вина. Виноградники Шато Шасс-Сплин занимают площадь 80 гектаров, средний возраст лоз составляет 30 лет. Почвы состоят из гаронского гравия с примесью глины и известняка. Способ производства: Ручной сбор винограда и винификация при контролируемой температуре в стальных чанах. Способ выдержки: Выдержка в течение 16–18 месяцев во французских бочках (40 % новых барриков). Фильтрация перед розливом не проводится.
