Вкус и аромат
Обладает благородным золотисто-янтарным цветом. В его первом аромате раскрываются глубокие и чистые ноты персика, ванили и апельсиновой цедры. По мере раскрытия в бокале появляются ароматы инжира, розы, лимонных цукатов, кураги, чая и миндальной кожуры. Вкус насыщенный, но при этом чрезвычайно нежный и элегантный, с оттенками чайной розы, сушеного инжира и апельсиновой цедры, а также зрелых косточковых фруктов. Тонкая цитрусовая кислинка сохраняет баланс и свежесть, оставляя долгое, обволакивающее и шелковистое послевкусие.
С чем сочетать?
Этот продукт в качестве дижестива, гармонично сочетаясь с голубыми сырами, фуа-гра, печенью с миндалем, мороженым и различными десертами, создавая изысканное вкусовое дополнение к этим блюдам.
Это интересно!
Вино выдерживается в течение 24 месяцев в бывших в употреблении барриках из кавказского дуба, которые ранее применялись для выдержки вин Бомонд. Эти бочки придают напитку характерные вкусовые и ароматические качества, обогащая его сложными нотами, характерными для древесины кавказского дуба после многократного использования в процессе выдержки.
