Для производства красного натурального сладкого вина «Alma Valley» Pinot Noir TBA производитель использует виноград сорта Пино Нуар, собранный позднее. Вместо того чтобы сразу собирать созревший урожай, виноделы ждут, пока уровень естественного увядания ягод не достигнет определённого уровня. Только после этого заизюмленный виноград, поражённый благородной плесенью «ботритис», собирают вручную. Такой урожай собирают нечасто, только в исключительные годы с благоприятными погодными условиями, поэтому тираж таких вин ограничен. Брожение происходит в ёмкостях из нержавеющей стали и останавливается холодом при достижении нужного уровня сахара.
Вино изготавливают из винограда сортов Пино Нуар, Каберне Совиньон и Шираз, выращенного на территории Крыма в Альминской долине. По завершении сбора урожая ягоды подвергаются традиционному брожению в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Брожение останавливается, когда достигается нужный уровень сладости, благодаря резкому снижению температуры.
Кагор «Южнобережный» — это марочное десертное вино, изготовленное из винограда сорта Саперави. Вино было впервые произведено в 1933 году. Сбор урожая начинается только после достижения сахаристости ягод не менее 24%. На винодельне ягоды измельчаются, нагреваются до 60 °C и настаиваются перед ферментацией. Последующая выдержка в дубовых бочках длится не менее трёх лет. Кагор «Южнобережный» получил 8 золотых и 2 серебряные медали на различных винных конкурсах. Винтаж 2015 года был отмечен золотой медалью в авторском гиде Артура Саркисяна, руководителя Союза сомелье и экспертов России, а также заслуженного сомелье России.
Осеннее вино — натуральное сладкое белое вино, изготовленное из винограда сортов Совиньон Блан и Траминер, выращенных в уникальном терруаре Альминской долины. Благоприятные климатические условия обеспечивают высокое качество винограда. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы в основном тёмно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные чернозёмы. В недрах находятся слои известняка и плотного мергеля. Возраст виноградных лоз варьируется от 10 до 12 лет. Сбор урожая происходит в оптимальный период созревания ягод. Брожение сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После достижения определённого уровня остаточного сахара (48 г/л) процесс брожения останавливается путём резкого охлаждения сусла.
Портвейн красный "Алушта" относится к числу наиболее популярных портвейнов, которые выпускает предприятие Массандра. Вино производится из бленда европейских красных сортов винограда по специальной технологии, которая предусматривает длительный настой на мезге до момента спиртования. Затем вино купажируют, снимают с осадка и некоторое время выдерживают в цистернах.
Портвейн белый "Алушта" выпускается заводом Массандра с 1944 года и является одним из самых популярных напитков компании. Портвейн производится из винограда белых европейских сортов, выращенного на каменистых склонах Крымских гор, которые в достаточной мере получают солнечное тепло. Это позволяет ягодам набрать максимальную спелость и сладость. Благодаря специальной технологии изготовления, вино приобретая характерный вкус и аромат, присущий портвейнам.
Волшебное вино, которое, безусловно, станет настоящим подарком для ценителей сладких вин. По сложности и глубине оно не уступит другим ликерным «знаменитостям» из далёких стран, но при этом обладает совершенно оригинальным вкусом и ароматом за счёт использования местных сортов винограда. Длительная выдержка вина в дубовых бочках и бутах придаёт ему дополнительную сложность и очарование. Солнце полупустыни, аромат короткоцветущих цветов и трав придают вину чувственность и обостряют наслаждение.
Alma Valley, Muscat Appassimento — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат методом аппассименто. Этот традиционный, но редкий метод производства вина заключается в подсушивании поспевшего винограда под солнцем после сбора урожая. В подвяленном винограде увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры. Вино рекомендуется подавать в сочетании с десертами и сырами.
Херес "Массандра" — одно из самых лучших вин типа херес. Оно производится с 1944 года из купажа винограда сортов Альбильо, Вердельо, Алиготе и Серсиаль. Процесс изготовления подразумевает выдержку вина под пленкой из хересных дрожжей в течение 12 месяцев. В результате этого процесса и следующей после выдержки термической обработке вино приобретает необычный вкус с нотками каленого орешка и горького миндаля. Созревает вино не менее 4-х лет. Этот бесподобный херес будет прекрасным дополнением различных вечеринок и празднеств.
Международные винные конкурсы много раз отмечали высокое качество Херес "Массандра". Вино награждено кубком Гран-При, 11 золотыми и 2 серебряными медалями.
Портвейн розовый "Алушта" выпускается заводом Массандра с 1944 года и является одним из самых популярных напитков компании. Портвейн производится из винограда европейских сортов, выращенного на каменистых склонах Крымских гор, которые в достаточной мере получают солнечное тепло. Это позволяет ягодам набрать максимальную спелость и сладость. Портвейн розовый "Алушта" является универсальным вином для трапезы.
Портвейн красный "Ливадия" производят из винограда сорта Каберне Совиньон, который придает вину необыкновенный аромат и обволакивающую бархатистость вкуса. Виноград выращивается на участках возле Ливадии, Ай-Даниль, Симеиза и Массандры. Благодаря жаркому южному солнцу и почвам, ягоды накапливают высокую сахаристость. Выдержка вина проходит в бочках в течение трех лет. Портвейн "Ливадия" — единственный в своем роде, второго такого найти невозможно. Это царственный напиток, который будет идеальным украшением любого праздничного события!
На международных конкурсах Портвейн красный "Ливадия" награжден четыремя золотыми и пятью серебряными медалями.
Портвейн белый "Сурож" — крепкое белое вино, которое изготавливается компанией "Массандра" с 1936 года. В его производстве используется виноград сорта Кокур белый, который произрастает на живописных виноградниках Судакского района с каменистой почвой. В переводе с древнерусского "Сурож" — Судак. Сбор урожая начинается только тогда, когда уровень сахара в ягодах достигает 18%. Выдерживается вино 3 года в дубовых бочках.
Портвейн белый "Сурож" является обладателем четырех золотых медалей, полученных на международных конкурсах.
Винтаж 2011 года был отмечен золотой медалью в авторском гиде Артура Саркисяна, руководителя Союза сомелье и экспертов России, а также заслуженного сомелье России.
Портвейн белый "Крымский" производится компанией "Массандра" с 1944 года. При его изготовлении используется виноград сортов Кокур, Алиготе и Ркацители, который произрастает на живописных Крымских холмах с каменистой почвой. Сбор урожая начинается только тогда, когда уровень сахара в ягодах достигает 18%. Выдерживается вино 3 года в дубовых бочках.
Портвейн белый "Крымский" является обладателем двух золотых и одной серебряной медалей, а также кубка "Гран-При".
Мускатель "Массандра" Черный является ординарным (не выдерживается в бочках) ликерным красным вином и выпускается только винодельческим заводом Массандра. Вино производится из мускатных и других европейских сортов винограда. Урожай собирают, когда содержание сахара в ягодах достигает не ниже 20%. Мускатель Черный изготавливается путем неполного сбраживания после нагревания и настоя мезги.