Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий рубиново-красный цвет. В аромате раскрываются ноты черной смородины, сливы, сандалового дерева, подлеска и специй. Среднетелое, комплексное и гармонично сложенное вино, с шелковистой текстурой и элегантным послевкусием.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к мясным закускам, пицце, сырам.
Это интересно!
Общая площадь Шато Бомон составляет 114 га. Виноградники расположены на возвышенности Кюссака в Гаронском бассейне. Почвы представляют собой смесь глины и известняка. Средний возраст лоз шато: 20 лет. Плотность посадки: 6 600 лоз/га. На виноградинах с 2002 года практикуются принципы разумного виноградарства. Выдержка: в течение нескольких месяцев в дубовых бочках.
Проводится тщательный триаж (селекция винограда). Ферментация проходит при контролируемых температурах в емкостях из нержавеющей стали.
Шато д'Арвиньи – второе вино Шато Бомон, которое с 1986 года принадлежит Societe Grands Millesimes de France, владеющее также известными замками Шато Бешвель и Шато Лагранж.
