Вкус и аромат
Обладает светло-золотистым цветом с блестящими переливами. У него насыщенный вкус, который не вызывает тяжести благодаря живой и энергичной кислотности. Вкус свежий, с акцентами цитрусовых и минералов, а также стойким, пикантным и аппетитным солоноватым послевкусием. Яркий аромат взрывается оттенками цитрусовых фруктов и минералов.
С чем сочетать?
Можно подавать как аперитив, а также с закусками, рыбными блюдами, включая морскую рыбу. Хорошо сочетается с суши, лососем, тунцом, роллами с устрицами. Подходит к блюдам из белого мяса и сырам.
Это интересно!
Chateau de Maligny, Chablis — великолепный образец шабли, созданный талантливым виноделом Жаном Дюрюпом. Этот выдающийся человек уже более тридцати лет возглавляет синдикат ведущих производителей шабли, неустанно сохраняя древние традиции виноделия и умело сочетая их с современными технологиями. Великолепное шабли, созданное под его чутким руководством, несомненно, сохраняет неповторимый стиль мастера и приятно удивляет своим благородным, элегантным вкусом и освежающим фруктовым ароматом.
