Вино Chateau de Cayx La Cigaralle 0.75 л

Вино бледно-соломенного цвета с золотистым блеском. Нежный, сбалансированный, округлый вкус вина сочетает гармоничную кислотность, сливочную текстуру и мягкие тона цитрусовых и тропических фруктов, дополненные в приятном минеральном послевкусии нотами дубовой древесины, жареных орехов и сладких специй. Мягкий, тонкий, свежий и выразительный аромат вина привлекает нотами печеного яблока, цитрусовых фруктов, абрикоса, украшенными древесными и сливочными оттенками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой и морепродуктами.

"La Cigaralle" — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на глинисто-известковых террасах, окружающих Шато. Здесь преобладает океанический климат со средиземноморским влиянием. Теплый и сухой южный ветер Отан создает благоприятные условия для полноценного созревания ягод, а река Ло обеспечивает регуляцию температуры. Виноград собирают с 25-летних лоз механическим способом. На винодельне виноград подвергается мягкому прессованию и холодной мацерации в течение нескольких дней. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. 50% вина выдерживают в чанах из нержавеющей стали, а другую половину — в новых бочках в течение 10 месяцев.