Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного пурпурного цвета, с объемным и комплексным букетом, наполненном джемовыми нотками черной смородины, подлеска, кофейных зерен, аниса и черного перца. Среднетелое, с элегантными бархатистыми танинами, во вкусе раскрывается минеральными и пряными оттенками.
С чем сочетать?
Прекрасно вне трапезы, а также готово сопровождает блюда из дичи и твердые выдержанные сыры.
Это интересно!
Виноградники расположены между Chateau Lafleur и Petrus на почвах, состоящих из гравия и глубокого слоя глины с подпочвами богатыми железом. Средний возраст лоз 35 лет. Площадь виноградников: 18, 7 га.
Выдержка: в течение 16-18 месяцев во французских дубовых бочках, 50% из которых новые.
Ручной сбор винограда. Двойная селекция: ручная и оптическая. Ферментация проводится в стальных терморегулируемых емкостях.
