Вино Chateau Mouton Rothschild 1986 г. 0.75 л

Способ производства: винификация проходит в 225 гектолитровых дубовых чанах с термоконтролем. Способ выдержки: проводится малолактическая ферментация, вино выдерживается 100 % в новых французских бочках на протяжении 19–22 месяцев. Chateau Mouton Rothschild — всемирно известное поместье, расположенное в коммуне Пойак. Оно входит в 1-й класс Гран Крю (Premier Grand Cru Classe) классификации вин Медока с 1973 года.

Это вино является одним из лучших в мире, входя в пятерку премьер-крю по классификации 1855 года. Его история началась в 1716 году, когда оно было представлено при королевском дворе Франции и получило титул “Вина Короля”. С тех пор оно завоевало признание и любовь во всем мире, в том числе в России, где оно было популярно среди аристократии. В 1868 году владельцем винодельни стал барон Ротшильд, который внес свой вклад в развитие и совершенствование вина.

Географически регион расположен ровно между Северным полюсом и экватором. Этот факт, да еще и соседство с океаном, обеспечивают теплый и влажный климат с ярким солнечным светом и хорошей циркуляцией воздуха, защищают лозы и от весенних заморозков, и от заболеваний. Почвы: глубокий слой гароннского гравия. Средний возраст лоз: 45 лет. Выдержка: в течение 18-22 месяцев в барриках, 90% из которых новые.

Производится на знаменитом винодельческом поместье Шато Лафит-Ротшильд, которое принадлежит семье Ротшильд с 1868 года. Поместье расположено на живописных склонах Пояка, где выращиваются виноградные лозы среднего возраста 40 лет. Из этого винограда создается первое вино хозяйства - Шато Лафит Ротшильд, которое отличается уникальностью терруара, известняковыми почвами, небольшими урожаями и высоким содержанием микроэлементов в ягодах.

От общей площади поместья (242 га) красные сорта винограда занимают 80 га. Гравийные почвы с отличным дренажем. Средний возраст лоз: 35 лет. Урожайность: 45 гл/га. Плотность посадки: 10 тыс. лоз/га. Выдержка: в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках.

Общая площадь владений составляет 178 га, включая 107 га виноградников, которые разделены на три основных участка: склоны холмов вокруг шато, прилегающие к ним с запада плато Carruades и 4, 5 гектара на границе с Сент-Эстефом. Почва представляет собой глубокий слой хорошего гравия, смешанного с песком. Все это лежит на фундаменте из известняка. Выдержка: в течение 18-20 месяцев в новых бочках с периодическим снятием с осадка. Фильтрация перед розливом в бутылки.

Виноградники: 66 га расположены на гравийных почвах с мергелевыми подпочвами. Средний возраст лоз для этого вина: 35 лет. Выдержка: в течение 15-18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.

Сбор урожая происходит вручную. Брожение вина проходит в дубовых чанах под строгим контролем температуры. Выдержка: 100 % в новых французских дубовых бочках на протяжении 22 месяцев. После бутилирования вино ещё некоторое время хранится в погребах хозяйства при средней годовой температуре 14 °C.

Особенности производства Шато Лафит Ротшильд 2002 - это вино, которое имеет богатую историю и традиции. Это вино входит в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru по классификации 1855 года и считается одним из самых престижных вин мира. Было представлено при королевском дворе Франции в 1716 году и с тех пор стало называться «Вином Короля». Это вино также пользовалось популярностью в России, где его подавали на самых изысканных приемах.

Ручной сбор урожая. Двойной отбор здоровых ягод на винограднике и триажном столе. Терморегулируемая алкогольная ферментация в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Оклейка яичным белком. Выдержка в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках. Почвы: гравий, глина. Средний возраст лоз – 35 лет, возраст отдельных участков каберне совиньон достигает 80 лет, мерло и пти вердо – 60 лет.

Ручной сбор урожая. Двойной отбор здоровых ягод на винограднике и триажном столе. Терморегулируемая алкогольная ферментация в дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Оклейка яичным белком. Выдержка в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках. Почвы: гравий, глина. Средний возраст лоз – 35 лет, возраст отдельных участков каберне совиньон достигает 80 лет, мерло и пти вердо – 60 лет.