Вино Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017 г. 0.75 л

Способ производства: урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Вино выдерживается более 19 месяцев: 15 месяцев в дубовых бочках и 4–5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Способ производства: сбор урожая осуществляется вручную после достижения ягодами оптимальной зрелости. Вино выдерживается более 19 месяцев: 15 месяцев в дубовых бочках и 4–5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Domaine Bernard-Bonin — восходящая звезда бургундского виноделия, небольшое семейное хозяйство, известное своими белыми винами, которые всё чаще появляются в меню топовых ресторанов и баров от Нью-Йорка до Токио. Винодельней управляют Вероника Бернар-Бона и Николя Бернар. Вероника унаследовала виноградники в 1998 году от своей матери, а та получила их от своего отца, который владел хозяйством Domaine Michlot.

Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15–18 месяцев, причём каждая бочка проходит индивидуальную проверку для определения оптимального взаимодействия между вином и осадком.

Способ выдержки: после завершения процесса ферментации вино созревает в дубовых бочках на протяжении 15–18 месяцев.