Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет. Аромат, в котором нотки тропических фруктов (персика и спелой дыни) переплетаются с нюансами ванили, хлебной корочки и сливочного масла. Вкус свежий и маслянистый, сначала ощущается фруктовый привкус, затем — благородная кислинка, а после остаётся приятное освежающее послевкусие.
С чем сочетать?
Вино подается к запеченной индейке, утке или баранине. Прекрасно гармонирует с салатами из птицы и овощей, жареной или отварной рыбой, супами с различными ингредиентами и морепродуктами.
Это интересно!
Виноградники Кахетии известны разнообразием почв: здесь встречаются коричневые, карбонатные, аллювиальные, каштановые и гравийные почвы. Субтропический климат идеально подходит для выращивания винограда.
Процесс производства вина начинается со сбора урожая, который затем транспортируется на винодельню. Там ягоды отделяются от гребней, прессуются, а сусло отправляется в специальные резервуары для отстаивания. Затем сусло отделяется от осадка и подвергается алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали. После этого вино разливается по бутылкам.
