Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет. В аромате доминируют цветочные ноты с насыщенными акцентами спелых жёлтых фруктов. Вкус свежий, гармоничный, отлично сбалансированный, с разнообразными оттенками экзотических фруктов и яркой кислотностью в сухом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с рыбными блюдами, мясом птицы и телятиной, подчеркивая их нежный вкус и аромат.
Это интересно!
Ручной сбор урожая и ручная сортировка. Охлаждение винограда до 5–7 °C, повторная сортировка, брожение при температуре 14–16 °C. Созревание на осадке в течение четырёх месяцев с периодическим баттонажем.
Частная винодельня Kalos Limen (в переводе с греческого — «Прекрасная гавань») расположена в западной части Крыма, в Черноморском районе, где солнце светит большую часть года. Этот уголок полуострова идеально подходит для выращивания винограда. Хозяйству принадлежит 100 гектаров земли, на которой выращивают виноград, приобретённый в элитных французских питомниках. Сорта винограда включают мальбек, каберне совиньон, каберне фран, шардоне и мерло. Агрономы-технологи и виноделы приложили огромные усилия, и они полностью оправдались.
Kalos Limen — это винодельческое хозяйство полного цикла, от посадки винограда до бутилирования и хранения готовой продукции. Все процессы находятся под постоянным и строгим контролем талантливых специалистов. Сочетание ручных методов (посадки и сбора урожая) с высокотехнологичными способами обработки сырья и грамотная организация всего технологического процесса позволяют производителю поставлять в торговые сети натуральные вина элитной категории по конкурентоспособным ценам. Kalos Limen производит авторские вина, отличающиеся исключительной лёгкостью, элегантностью, богатой ароматикой, структурированностью и европейским качеством с особым оттенком западного побережья Крыма. Утончённая эстетика вин Kalos Limen проявляется в деталях: ярком вкусе, чистом цвете, стильном дизайне бутылок и изысканной презентации на дегустациях.
