Вино Clos des Lambrays Grand Cru 2014 г. 0.75 л

Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году супружеской парой, которая страстно любит вино — Муниром Саума и его женой Ротем Бракин. Мунир родился в Ливане и обучался и работал в траппистском монастыре, где впервые познакомился с сортами Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноделие и энологию в Университете Монпелье и работал на нескольких винодельнях в Бургундии, а также проходил стажировку в Калифорнии. Ротем происходит из семьи сыроделов. Она изучала сельское хозяйство в Университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв региона Кот-д’Ор, а также участвовала в сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, за что была награждена Национальной премией Французской академии сельского хозяйства.

Красное сухое вино Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Amoureuses" производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Лез Амурез". Этот виноградник, граничащий с Мюзиньи и Кло де Вужо, считается одним из лучших Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. Средний возраст лоз на винограднике составляет 40-45 лет. После ферментации в стальных и бетонных чанах в течение 14 дней вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2017 года обладает невероятным потенциалом хранения! Специалисты утверждают, что вино будет пригодно к употреблению вплоть до 2076 года. Лучше всего откупорить бутылочку после 2027 года, когда вино достигнет своей оптимальной зрелости.

Способ производства: сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проходит в открытых бочках при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках длится примерно 18 месяцев.

Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году семейной парой, которая страстно любит вино — Муниром Саума и его женой Ротем Бракин. Мунир родом из Ливана, учился и работал в траппистском монастыре, где впервые познакомился с сортами Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноградарство и энологию в Университете Монпелье, работал на нескольких винодельнях в Бургундии и проходил практику в Калифорнии. Ротем родом из семьи сыроделов. Она изучала сельское хозяйство в Университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв региона Кот-д’Ор, а также участвовала во множестве сборов урожая в Бургундии и Калифорнии, за что получила национальную премию от Французской академии сельского хозяйства.

Способ производства: вино изготавливается из сорта Пино Нуар. Плоды ферментируются в бочках из французского дуба, с использованием пижажа во время процесса ферментации. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, половина из которых новые, в течение 15 дней.

Площадь, принадлежащая домену: 1,0001 га. Растущие здесь лозы пино нуар – результат многолетней селекции, которую проводят с момента посадки лоз в 1957 году. Выдержка: проводится в маленьких дубовых бочках в течение 14-16 месяцев.

Способ изготовления: ручной сбор урожая. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Вино выдерживается 14 месяцев в годичных бочках из-под вина Francois Freres.

Способ производства: урожай собирается вручную, а затем выдерживается в дубовых бочках от 14 до 20 месяцев.

Выдержка вина происходит в дубовых бочках на протяжении 15–18 месяцев.

Технология производства: вино выдерживается в дубовых бочках, 35 % из которых — новые, около года. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Робер Гроффье считается одним из лучших виноделов в регионе Кот-д’Ор. Его владения состоят из семи гектаров превосходных виноградников, включая Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без.

Способ производства: при создании вина используются целые грозди сорта Пино Нуар. Оно обладает большим потенциалом хранения.

Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году Муниром Саума и его женой Ротем Бракин, которые страстно любят вино. Мунир родом из Ливана, учился и работал в траппистском монастыре, где открыл для себя сорта Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноградарство и энологию в университете Монпелье, работал на винодельнях в Бургундии и практиковался в Калифорнии. Ротем родом из семьи сыроделов, она изучала сельское хозяйство в университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв Кот-д’Ора и сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, получив национальную премию от Французской академии сельского хозяйства. За годы учёбы, жизни и работы в Бургундии они познакомились со многими виноградарями и решили объединить свою страсть и приверженность к качеству в производстве вина из лучших аппелласьонов.

Вино выдерживается в дубовых бочках, 35 % из которых — новые, около года. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Робер Гроффье считается одним из лучших виноделов в Кот-д’Ор. Его поместье состоит из семи гектаров превосходных виноградников, включающих Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без.

Семейное поместье Jean-Jacques Confuron было основано в 1926 году. Оно возникло после свадьбы Жана Конфюрона и Анны Мари Бушар, которые объединили две известные винодельческие семьи и виноградники. Их сыновья, Жан-Жак и Кристиан, управляли хозяйством вместе до 1980 года, после чего управление перешло к Жану-Жаку Конфюрону. В 1988 году начался новый этап развития компании, когда к управлению присоединилось третье поколение семьи — дочь Жана-Жака Конфюрона, Софи Менье, и её муж Ален. Они значительно улучшили качество вин благодаря снижению урожайности и использованию органических методов виноградарства.