Вино Clos du Moulin 2016 г. 0.75 л

Соломенно-желтый с блеском цвет. В аромате доминируют ноты сочных экзотических фруктов с оттенками розового грейпфрута. Мягкость и элегантность вкуса подчеркнута удивительно богатой гаммой оттенков фруктов и легкими нотками ванили. Долгое многогранное послевкусие с пронизывающей минеральностью.

Отличная пара к свинине с яблоками и индейке с овощами.

Кло дю Мулен располагается на известняковых почвах, покрытых сверху тонким песчано-глиняным слоем. Возраст лоз около 80 лет. Выдержка: в течение 8 месяцев в 228-литровых дубовых бочках.

Виноград собирают вручную. Ферментация проходит в 600-литровых бочках в течение 3 месяцев при низких температурах, что позволяет сохранить богатство фруктовых оттенков.

Clos du Moulin – это небольшой участок, который граничит с Кло Роман (топовое белое вино Domaine des Roches Neuves). Он не принадлежит Тьерри, поэтому вино выпускают под негоциантским брендом Тьерри Жермен. Единственное существенное отличие двух участков – это возраст лоз. Кло Роман – 10 лет, в то время как Кло дю Мулен – 80 лет.