Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Зеленовато-соломенный с блеском цвет. Яркий аромат с тонами грейпфрута, персика, имбиря, зеленого перца и свежего шалфея. Интенсивное, хорошо структурированное и энергичное во вкусе, с освежающей яркой кислотностью и цитрусовыми нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив и гармоничное сочетание с блюдами из морепродуктов, салатом с курицей и козьими сырами.
Это интересно!
Общей площадью 60 га расположены в коммуне Каприва дель Фриули в провинции Гориция. Террасированные склоны высотой 80 м над уровнем моря. Почвы содержат глину, песчаник и известняк. Система формирования куста: гюйо. Выдержка: в течение 8 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Виноград собирают вручную. Полное гребнеотделение и холодная мацерация. Ферментация в стальных емкостях (85% сусла) и дубовых бочках (15%) при контролируемых температурах.
Двуглавый орел, изображенный на гербе дома, говорит об аристократическом прошлом владельцев этих земель: долгое время они принадлежали австрийскому престолу. С другой стороны, этимология слова Руссиц, произошедшего от Русич, напоминает о близости славянских поселений, граница с которыми проходит всего в нескольких километрах.
