Вкус и аромат
Поражает своим насыщенным рубиновым цветом с чернильными бликами. Обладает округлым и гармоничным вкусом, в котором переплетаются ноты маслин, табака, шоколада, специй и фиалки. Танины мягкие и плотные, а послевкусие долгое и насыщенное. Аромат богатый и сложный, с тонами ежевики, смородины, перца, вяленого мяса, кофе и лесных ягод.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из дичи, красного мяса и сыров. Подчеркнет вкус мяса по-французски, жареной утки с яблоками или говядины с грибами. Сыры можно выбирать как твердые, так и полутвердые, например, гауду, чеддер или камамбер.
Это интересно!
Производится из сорта Сира, который выращивается на легендарном винограднике Ла Ландон в аппеласьоне Кот-Роти. Этот виноградник известен своей сланцевой почвой с высоким содержанием железа и пологим склоном. Виноградные лозы здесь старые и низкорослые, что обеспечивает высокое качество урожая. Сбор винограда производится вручную в середине сентября. В процессе ферментации не используются искусственные дрожжи, чтобы сохранить естественный характер вина. Выдержка вина длится 42 месяца в новых дубовых бочках.
Это вино является одним из самых престижных и высокооцененных вин Долины Роны. Оно получало максимальную оценку в 100 баллов от известных критиков, таких как Роберт Паркер и Джеймс Саклинг.
Производится компанией Guigal, которая была основана Этьеном Гигалем в 1946 году в деревне Ампюи. Сейчас компанией руководит его внук Филипп Гигаль, который является одним из лучших энологов мира. Он следует семейным традициям и стремится к совершенству в производстве своих вин. Компания Guigal обладает уникальными виноградниками, которые были засажены более 2400 лет назад и обрабатываются только экологическими методами.
