Вино Crocus Le Calcifere 2014 г. 0.75 л

Великолепное вино, дань уважения Жоржу Вигуру, пионеру и страстному энтузиасту, который осознал огромный потенциал биоразнообразия уникального терруара и восстановил исторический виноградник Шато де От-Серр в 1971 году. Этот виноградник расположен на высоте 300 метров на плато Каор и известен своей неповторимой атмосферой и благоприятными условиями. Виноградник занимает обширную территорию в 60 гектаров и имеет самую высокую плотность посадки лоз в регионе. Мальбек прекрасно растёт на уникальной и плодородной почве, состоящей из кимериджской глины, известняка и вкраплений голубой глины и железа. Эти особенности почвы, а также ориентация виноградников на юго-запад и юго-восток создают идеальные условия для выращивания Мальбека, который даёт самые качественные урожаи.

Престижное красное вино, изготовленное в историческом винодельческом поместье Шато де Меркюе в регионе Каор. Это исключительное вино является ярким представителем мальбека, демонстрируя мастерство и преданность виноделов своему делу. Это уникальное кюве находит идеальный баланс между насыщенностью мальбека и фруктовой сладостью. Сбор урожая для производства вина проводится с особой тщательностью. В зависимости от года сбора, к мальбеку может быть добавлено до 10 % других красных сортов, таких как мерло. После процесса винификации, включающего предварительную мацерацию и длительную ферментацию с перекачкой сусла, 40 % вина выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках объёмом 400 литров, а 60 % созревает в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости.