Вкус и аромат
Золотисто-янтарный цвет. В сложном букете ноты дуба с вкраплениями белых фруктов и ванили. Вкус насыщенный, мягкий, гармоничный, с оттенками тропических фруктов, ванили и кондитерских специй, с долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, сложным салатам, пастам с кремовыми соусами и блюдам из рыбы.
Это интересно!
Уборка винограда, за которой следует сортировка и прессование. Ферментация проходит при низкой температуре. Затем вино созревает в дубовых бочках из Франции на протяжении года.
Более пятидесяти лет назад на территории древнего Фанагории возникло винодельческое предприятие, унаследовавшее его славное имя. Фанагория (Fanagoria) сегодня – это история неустанного труда и заметных успехов. Всё началось в 1957 году с создания Сенновского винпункта, который к 1963 году превратился в завод, ставший впоследствии одним из ведущих производителей виноградных соков в СССР и вторым в Европе. Этот завод поставлял соки для Олимпиады 1980 года, а сырьё для него выращивал винсовхоз Фанагорийский.
В 1996 году оба предприятия объединились, образовав компанию Фанагория. Сейчас это одно из ведущих винодельческих хозяйств России, выпускающее широкий ассортимент напитков под маркой Fanagoria с защищёнными указаниями «Кубань. Таманский полуостров» и «Сенной». Вина Фанагории создаются из винограда, выращенного на собственных плантациях в историческом регионе на Таманском полуострове. Площадь виноградников составляет более 3,4 тыс. гектаров, а возраст лоз достигает 37 лет. Фанагория отличается наличием собственного бондарного цеха, где изготавливаются бочки из кавказского дуба для выдержки вин и коньяков. Также здесь практикуются методы листоудаления и зелёного сбора, способствующие повышению качества продукции, которая регулярно удостаивается наград на международных выставках.
