Вкус и аромат
Вино ярко-соломенного цвета обладает фруктовым ароматом с оттенками ароматических трав, экзотических фруктов и цукатов. Вкус мягкий, свежий, динамичный, концентрированный и минеральный.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, а также с пастой с морепродуктами.
Это интересно!
Виноградник расположен на холме на высоте 450 метров над уровнем моря, с северо-восточной экспозицией. Средний возраст лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 4000 лоз на гектар, урожайность — 8000 кг на гектар. Сбор урожая проводится вручную в первой декаде сентября. Производство включает холодную мацерацию на кожице при 8 °C в течение 12 часов, мягкое прессование, отстаивание и ферментацию при 18–20 °C, а также выдержку на осадке в стальных ёмкостях не менее 4 месяцев.
