Вкус и аромат
Привлекает ярким золотисто-соломенным оттенком. Свежий аромат раскрывается нотами мяты, эвкалипта, крыжовника и весенних цветов. Вкус отличается прямотой и чистотой, в котором чувствуются оттенки грейпфрута и трав, дополненные минеральностью, характерной для меловых почв.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с лёгкими закусками, козьим сыром и другими качественными сырами, птицей, рыбой, приготовленной на гриле, и моллюсками, подчёркивая их вкусовые качества и создавая гармоничное гастрономическое сочетание.
Это интересно!
Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на уникальных почвах кимериджского известняка, что создаёт благоприятные условия для формирования высококачественного винограда. После сбора урожая вино проходит этап выдержки продолжительностью от 4 до 8 месяцев в современных стальных ёмкостях, что позволяет сохранить свежесть и чистоту аромата, характерные для данного терруара.
