Вкус и аромат
Демонстрирует привлекательный соломенно-золотистый цвет. Аромат раскрывается элегантными и притягательными тонами белых фруктов, грейпфрута, жимолости и персика. Вкус отличается округлостью и свежестью, в котором ярко выражены цитрусовые ноты, дополненные приятной кислинкой и сглаженной текстурой. Неотразимо глубокий, уравновешенный и стойкий, сочетающий в себе как свежесть, так и изысканное изящество.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит для подачи в качестве аперитива, а также отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами. Гармонично дополняет вкус мягких сыров, таких как бри, создавая изысканное вкусовое сочетание и усиливая наслаждение от трапезы.
Это интересно!
Для создания ассамбляжа используются вина с двух престижных климатов Мерсо общей площадью 0,6 гектара. Виноградник Les Clous расположен практически у вершины холма данной коммуны, а Les Crotots находится на границе с виноградником Les Porusots 1er cru. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, дают урожай, который выдерживается на осадке в течение 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, что позволяет раскрыть все нюансы терруара и богатство ароматов.
