С чем сочетать?
Спелые танины, вкус элегантный, изощренный и сложный. Выделяются черные ягоды, вишня и перец. Длительное послевкусие.
Это интересно!
Стейк в соусе из черного перца, жаркое из дичи с грибами, выдержанные сыры.
Целью компании El Esteco является производство элегантных и сложных вин. Главная работа проводится на виноградниках. Для получения концентрации и баланса, виноград собирается с лоз старше 20 лет. Урожай собирают вручную, складывая грозди в небольшие ящики по 22 кг. Для производства используется только сок первого отжима. 70% вина выдерживается в небольших бочках как из американского, так и из французского дуба в течение 12 месяцев.
70% вина выдерживается в небольших бочках как из американского, так и из французского дуба в течение 12 месяцев.
