Вино Dugladze Мукузани 0.75 л

Производится компанией Palavani, основанной в 1995 году Анзором Киброцашвили, потомком знаменитой грузинской винодельческой династии. Компания Palavani стремится к совершенству в производстве вина, сочетая традиционные грузинские методы и современные технологии. Компания владеет 137 гектарами виноградников в регионе Кахетии, где выращиваются лучшие грузинские сорта винограда, такие, как Саперави, Александроули, Ркацители, Мцване и другие. Компания также закупает более 1000 тонн винограда в год у местных фермеров.

Виноградники, расположенные в регионе Кахетия, дают особенный вкус этому вину. Сбор урожая проходит исключительно вручную, что гарантирует высокое качество сырья. Способ выдержки - непродолжительное время в стальных емкостях. Это позволяет сохранить яркие фруктовые ноты и ароматику. Саперави Мамико - это уникальное вино, которое создается с любовью и заботой о каждой детали производства.

Компания создала уникальную технологию производства, основанную на вековых традициях виноделия и древних кахетинских сортах винограда. Вино производится традиционным способом.

Вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми бликами. В аромате вина преобладают оттенки черной смородины, подчеркнутые нотками вишни и ежевики.

Производится из винограда сорта Саперави, который является одним из самых популярных и уникальных сортов Грузии. Саперави отличается тем, что имеет красную мякоть и кожицу, что придает вину насыщенный цвет и вкус. Виноград выращивается в Кахетии, историческом регионе Грузии, где существуют благоприятные климатические условия и богатые почвы для виноделия.

Вино глубокого красного цвета. Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, черной смородины и вишни.

Виноград для этого вина собирается в пик зрелости, затем ягоды отделяются от гребней и дробятся. Ферментация проводится при контролируемой температуре, что делает вино идеальным сопровождением к баранине, стейкам, шашлыку и дичи.

Красное сухое вино «Mizandari Saperavi» производится из винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках Кахетии. Тёплый климат, достаточное количество влаги и солнечного света, отсутствие засухи и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания винограда. В регионе Кахетия виноград Саперави обладает наилучшим сортовым выражением, поэтому широко культивируется местными виноделами.

Сбор урожая. Отбор и сортировка ягод с отделением гребней. Бережное измельчение. Алкогольная ферментация с контролем температуры не выше 30 °C и перемешиванием шапки 2–3 раза в день. После достижения необходимых показателей сусло отделяют от мезги и переносят в эмалированные ёмкости для дальнейшего брожения. Короткая выдержка в дубовых бочках и эмалированных сосудах. Осветление и фильтрация. Розлив.

Производится компанией Palavani, которая была основана в 1995 году известным самбистом и дзюдоистом Анзором Киброцашвили. Компания расположена в селении Кистаури в Кахетии, где до сих пор соблюдаются старинные технологии производства, заложенные еще в середине XVIII века. Компания сочетает современное оборудование с хранимыми с дореволюционных времен опытом и рецептурой, благодаря чему достигает высокого качества своей продукции.