Вкус и аромат
Вкус сложный, насыщенный, с балансом кислотности и фруктовых нот. Цитрусовая свежесть и минеральные оттенки создают приятное послевкусие. Аромат раскрывается минеральными тонами, которые дополняются фруктовыми оттенками груши, персика и ананаса. Терпкость лимонной цедры добавляет сложности, а кремово-ванильные ноты — нежности. Цвет бледно-лимонный.
С чем сочетать?
Рекомендуется сочетать с рыбой, запечённой с травами, морепродуктами, птицей, пастой со сливочным соусом и мягкими зрелыми сырами.
Это интересно!
«Декантер» Шардоне Коллекционное — это белое сухое выдержанное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших виноградниках компании в географической зоне «Сенной» Таманского полуострова. После сбора урожая виноград проходит мягкую обработку и ферментацию при контролируемой низкой температуре. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев, а после бутилирования — ещё не менее 36 месяцев в подвалах винодельни. Главный винодел компании лично дегустирует вино после длительной выдержки, оценивая его зрелость и качество.
