Вкус и аромат
У вина светлый золотисто-соломенный цвет. Богатый букет полон ярких ароматов цитрусовых, дыни и манго, с нотками белых цветков и морского бриза. Среднетелое, освежающее и минеральное во вкусе, энергичное, с нежной текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками экзотических фруктов и пряностей в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасный аперитив и отличный аккомпанемент салату с креветками, свинине под сливочным соусом, жареному палтусу или дораде и сливочным сырам.
Это интересно!
Виноградники расположены коммуне Монтиль на площади 3, 8 га. Почвы глинистые и кремневые. Самым старым лозам около 50 лет. Урожайность 35 гл/га. Выдержка: на осадке в течение 8 месяцев во французских дубовых бочках объемом 228 и 600 л.
Ручной сбор, деликатный отжим. Ферментация в нейтральных емкостях с применением диких дрожжей. Фильтрация и оклейка перед розливом отсутствуют.
Название Фрилез можно перевести с французского как зябкая, что подтверждается плоской, склонной к заморозкам природе этого виноградника. Необычный ассамбляж, поделенный на три равные доли, включает в себя сорт фие гри, который есть не что иное, как совиньон гри, родственник совиньона блан.
