Вкус и аромат
Вино светло-золотистого цвета с едва уловимыми зелёными отблесками. Оно обладает мягким, гармоничным вкусом с освежающей кислотностью, лёгкими фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием. Вино очаровывает свежим ароматом, который состоит из оттенков белых фруктов и сладких специй.
С чем сочетать?
Вино отлично подходит для аперитива, а также в качестве сопровождения холодных рыбных блюд и закусок из морепродуктов.
Это интересно!
Замок Перелада находится в северо-восточной части Испании, в винодельческом регионе Эмпорда — одном из старейших на Иберийском полуострове. Монахи-кармелиты производили вино под названием «Castillo Perelada» с XIV века. В 1923 году Мигей Матей Пла приобрёл участок с замком Перелада, стремясь возродить винодельческие традиции. На сегодняшний день Castillo Perelada владеет 150 гектарами виноградников в пяти разных поместьях (fincas), включая Garbet, Malaveina и La Garrida. Виноградники располагаются высоко над уровнем моря, что является преимуществом в жарком климате Испании. Вина Castillo Perelada поставляются испанскому королевскому двору и считаются национальным достоянием. В настоящее время компания принадлежит семье Suque-Mateu, которая помимо виноделия активно развивает туризм в регионе. В замке проводится множество мероприятий, интересных с культурной и исторической точек зрения.
