С чем сочетать?
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.
Это интересно!
Вино золотисто-соломенного цвета. Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, минералов и камня.
Edetaria, Via Edetana Blanco, Terra Alta DO – элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гарнача Бланка и Вионье, которые выращиваются на виноградниках компании. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Половина вина выдерживается 4 месяца в бочках из французского дуба объемом 300 литров, а вторая половина – в течение 4 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Joan Àngel Lliberia основал хозяйство Edetaria в 2003 году после обучения на агронома и магистра делового администрирования в винодельческом секторе в OIV (Международный офис де ла Винь и дю Вин). Вспоминая свое детство, он решил вернуться к истокам и продолжить дело деда-энолога, Ллоренса, и его родителей-виноделов, Pepita и Angel. На винодельне производят аутентичные вина из винограда местных сортов, стремясь максимально выразить потенциал и характер местного терруара. Общая площадь виноградников составляет 60 га, на них произрастают лозы, возраст которых варьируется от 25 до 60 лет. Компания имеет сертификат CCPAE.
